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2019/03/01
料理系 食べ物

回転寿司、5人に1人が「レーンの寿司は絶対に食べない」

1 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:00:00.35 ID:9WWBAnj29.net
手軽にお寿司を楽しめる回転寿司。レーンに乗ってグルグルと回るネタを見ると、食欲がそそられるものだ。

しかし、実際に回転寿司のお店に行ったときにどれくらいの人がレーンの寿司を取っているだろうか。なんとなくレーンのお寿司は鮮度が落ちているような気もするし、食べたいネタが回ってくるのを待つのが面倒で、自分で注文する人も多いだろう。

そこで、Jタウンネットでは2019年1月19日から2月25日まで、「回転寿司、レーンの寿司を取る?取らない?」という質問で読者アンケートを行った(総得票数:2070票)。

はたして調査の結果は――。

■注文派7割、レーン派3割

今回の調査では「回転寿司、レーンの寿司を取る?取らない?」という質問に対して4つの選択肢を用意。「基本的に取る。注文は極力しない」「取って食べることが多いが、注文することもある」「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」「絶対に取らない」だ。

画像の通り、「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」が50.7%(1050票)で過半数を占め、もっとも多い結果となった。

次いで、「取って食べることが多いが、注文することもある」が20.4%(422票)、「絶対に取らない」が20%(413票)、「基本的に取る。注文は極力しない」が8.9%(185票)と続いた。

「注文することが多い」「絶対に取らない」の2つを注文派とすると、その割合は70.7%に及ぶ。「基本的に取る。注文は極力しない」「絶対に取らない」というレーン派は29.3%という結果だ。

実際、マルハニチロが18年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2018」でも、回っているネタと注文して握ってもらうネタのどちらを多く食べているかを質問したところ、「回っているネタ派」が29.1%、「注文派」が 70.9%で注文派が多数派となる結果だったという。

今回の調査とほぼ同様の結果となっていることは非常に興味深い。やはり、日本人の主流は「注文派」といって間違いないようだ。

また、「常にたくさんの寿司が回っているお店」と「注文された寿司がメインであまり寿司が回っていないお店」のどちらの回転寿司に行きたいと思うかという質問に対しては、前者が43.3%で、降車が32.1%だったそうだ(「どちらとも言えない」は24.6%)。

レーンには常にたくさんの寿司が回っていて欲しいけれど、注文は自分でしたい――そんな人間味溢れる結果となっている。

■「絶対に取らない」人を日本地図で見ると…

一方で、今回の調査では「絶対に取らない」と回答した人も一定数を占めている。鮮度や食べたいネタの面から注文のみで済ますという人もいるようだ。「絶対に取らない」と回答した人の割合を日本地図に塗り分けしたものが画像のようになる。

ご覧の通り、山形、福島、群馬、奈良の4県では過半数以上の人が「絶対に取らない」と回答している。こちらの4県は、過去にJタウンネットで「回転寿司、実は『都会の食文化』だった 『経験率』に顕著な差、全国調査で判明」という記事の中でも紹介したように、いずれも回転寿司に「一度も行ったことがない」人の割合が過半数を超えた県でもあった。

たしかに、一度も行ったことがなければ「絶対に取らない」のも納得か…。

最近ではタッチパネルの導入により、注文した寿司がレーンで運ばれてくるという形式のお店も少なくない。思わず、「回転寿司のレーン、あんまり回っている意味がないんじゃ…」と思えてしまう結果だったが、使い道はまだまだありそうだ。

2019年3月1日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16092073/

画像

2 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:00:41.34 ID:xg1sUNQv0.net
5人に4人が食べるなら十分お店も回るだろ
54 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:13:58.35 ID:qpT1mGJp0.net
>>2
それだね
最初から言われていたこと

回っているのを食べるのは回転が速いときだけだな
寿司はシャリが少しだけ熱を持っているときに食うもんだから

194 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:40:51.58 ID:5bgqM4RQ0.net
>>2
いつも思うけど注文は値段上げればいいじゃん
3 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:01:05.76 ID:71r7nsxL0.net
メイ惑な客だなぁ

今日から3月だけに

8 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:03:31.24 ID:F6pCT4Yo0.net
>>3
うまくねぇんだよ
回転寿司だけに
13 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:04:52.05 ID:pHeoP+Zn0.net
>>3
マーチがえてますよ
41 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:11:03.60 ID:PiwdvlS40.net
>>3
>>13
お前らwww
104 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:21:26.33 ID:aghMtbpn0.net
>>8
>>13
うめええ
213 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:45:02.86 ID:joYemFD/0.net
>>13
くす
4 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:01:19.80 ID:Cdw3oNNH0.net
パネルで注文しても
レーンから取って出してくるよ
まえスシローでそうされた
時間帯によるとおもうけど
38 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:10:44.24 ID:T04O9s/s0.net
>>4
注文すれば握りたてを持ってくると思ってる馬鹿が多いよねーw
50 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:12:56.62 ID:eSuGtkHg0.net
>>38
それをレーンに戻す無限ループ
144 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:28:36.86 ID:no2yFPCU0.net
>>4
注文した皿のネタが乾いてたら店員呼ぶけど?
何回かあったので毎回新しいのにするようになったわw
159 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:32:21.16 ID:wNCykVSW0.net
>>144
飲食店で食ってる最中にクレームは絶対にやめた方がいい
なにされたってわからんから
245 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:54:53.62 ID:no2yFPCU0.net
>>159
やってみろよって感じだなー
283 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:05:33.30 ID:Wz3OhNFg0.net
>>245
目に見えない嫌がらせされたら
分かりようがないのだが…

最近のバイトテロ動画見たことないの?
あんな事されてもわからないんだが

5 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:02:31.06 ID:dSJi/TrW0.net
常に回ってるんじゃなく、注文してできたら客のところにスーッと出てくる店が増えたな
新しいタイプのベルトコンベアで客の回転率がイマイチな店に多い。
6 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:02:33.64 ID:1PqOAbyy0.net
回転寿司にそもそも行かない
偽装寿司のオンパレード
深海魚は食べたくありません
68 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:05.22 ID:NLIucGVA0.net
>>6
素潜りの世界記録はたった122m
深度10000mに棲む深海魚なんて
普通ならお目にかかることさえ不可能だろう
どれだけ貴重か
249 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:56:17.09 ID:6LVbY9G10.net
>>6
深海魚は高級なんだぞ?
9 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:03:44.05 ID:loRKo/DT0.net
スーパーで寿司を買うか、自分で作った方がいいじゃないか
独身ならば
252 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:57:26.37 ID:X6nxoWyZ0.net
>>9
スーパーの寿司って回ってる寿司より
もっと時間たってると思うんだけど・・
10 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:04:09.14 ID:JLw5XmYx0.net
レーンには寿司じゃなく袋入りのお菓子を乗せて回しとこう。
15 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:05:06.43 ID:70lhE+E+0.net
レーンから取って注文品として流すのは常識
しかも乾き始めて誰も取らなくなったのを注文品に回すから余計古いのを食べさせられる
18 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:05:34.50 ID:xg1sUNQv0.net
>>15
その手があったか
16 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:05:10.82 ID:RxjLor7K0.net
タイムセールの刺身で、海鮮丼ばかりだわ
17 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:05:31.61 ID:vNOWkNez0.net
一巡ごとに値引きしろ
163 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:33:01.81 ID:4iA7CZP90.net
>>17
3巡目狙ってたら、隣の客に取られた!とかありそうだなw
19 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:06:19.56 ID:0Ssb6nIU0.net
客が回る時代が来るな
21 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:06:36.30 ID:s6rN0oPN0.net
店による

お客の少ない時は頼むな

23 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:07:23.57 ID:PiIuq9oT0.net
中の人が流した1周目の皿ならとるな俺は。
24 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:07:53.20 ID:WEkDRxSx0.net
100円のとことそれなりにするとこで違うだろ
レーンの内側で握って流してるようなとこならレーンからも食べるわ
219 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:47:20.73 ID:LhRUWUQI0.net
>>24
俺もこれ
くら寿司とかスシローとかの大規模な所は
客の質もピンキリだし、厨房は見えないしで
不安感を減らすためにパネルで注文する

中心で握るような所なら従業員の手元はもちろん、他の客の挙動も見えるから
流れてないネタを頼む以外で注文はしない

25 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:07:53.44 ID:krd4Aem00.net
近所の魚べいは去年から 回転「しない」寿司に変更した
注文した寿司はかっぱ寿司の特急レーンみたいのが上下2つあってそれに乗ってくる
103 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:21:14.56 ID:E5nj2SQQ0.net
>>25
実家近くのはま寿司もそうなった。
何にもないので戸惑うし、
なんか回ってるのみつけて
「冒険してみようか」って楽しみがない。

ぶっちゃけて言えば回転しない寿司はホビー的な要素が皆無。

114 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:24:38.88 ID:qx92z/h/0.net
>>103
食べた皿でスロット回せるから…
27 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:08:22.58 ID:kfqw0Ux10.net
そんなのとっくに店側が把握した上でのオペレーションだぞ。
31 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:09:16.23 ID:T04O9s/s0.net
もう回転させるなよw
32 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:09:25.34 ID:djx1wP0v0.net
パリッとした海苔の鉄火巻が食べたくて、注文したが、
何故か、湿っ気た柔らかい海苔の鉄火巻が届いた。、
つまり、レーンから採って、オーダー品として流してくるんだよな。
168 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:34:36.97 ID:4iA7CZP90.net
>>32
店員、頭いいなw
34 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:09:42.05 ID:2f25ZgWO0.net
皿に今何周目か表示したら良い
60 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:14:34.91 ID:qx92z/h/0.net
>>34
1周回る度に1割づつ安くなるシステムなら
ちょっとしたチキンレースになるな
71 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:13.24 ID:kH7rBBkv0.net
>>60
周回スタートの席が人気になるな
35 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:09:44.24 ID:yamNfAzl0.net
あえて
食べろ
44 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:11:45.16 ID:u0o5Dkhr0.net
江戸時代はジャンクフードだったんだよな
47 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:12:18.69 ID:1DduaxpR0.net
海外の人がドン引きするポイント

おじさんが素手でこね栗回してる
海外先進国じゃ素手はありえない

一種のゲテモノ感覚で食べてるらしい

日本はマクドナルドも素手でやってる
海外じゃ手袋必須なのに

僕たちはバイ菌を恐れてるんじゃない
おじさんの手垢が付くのを嫌ってるわけだ
知られていないが手のひらは汗が非常に出る場所

62 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:14:50.86 ID:GAXKa3O50.net
>>47
人が作ったもの全部食えなくなる
48 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:12:26.98 ID:krd4Aem00.net
はま寿司は注文品って皿に席番号書かずに載せて流すので、たまに上流の人が取っちゃうんだよな
150 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:29:50.25 ID:ZwRj4LdK0.net
>>48
取ったことあるw
というか同じ様なのが回ってきて分からなかった
手前の人と同じの注文してて、二つ頼んだのと勘違いしてもってかれそうになったり
53 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:13:41.28 ID:+2I8axC60.net
じゃあ回るお寿司屋に来るなというwww
56 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:14:18.24 ID:hkTuwakR0.net
当たり前だろ
そもそも、いい大人が回転寿司なんて行くなよ
63 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:15:01.80 ID:kH7rBBkv0.net
これ完全注文制の廻転寿司できたら流行りそうだな
73 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:34.22 ID:M6Rgw66X0.net
>>63
元気寿司「せ、せやな」
177 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:36:28.34 ID:K2ChFwLi0.net
>>73
元気寿司…が有るのか、東京へ行った時に「元祖寿司」を見つけて「元禄寿司」のパチ物かなと思ったが「元気寿司」もあるんか
元禄寿司が回転寿司の元祖だろ
74 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:47.58 ID:qx92z/h/0.net
>>63
既にあるぞ
注文用の高速レーンが複数あるだけの回転(?)寿司屋
75 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:49.99 ID:/cFQkB8Y0.net
>>63
回す意味無いだろ
普通の寿司屋行くよ
78 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:17:21.88 ID:fLc8cORU0.net
>>63
もうかっぱ寿司がやっとるだろ
レーンが客席まで直線になっとるやつ
64 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:15:25.97 ID:3/Wu8nCq0.net
かっぱ寿しの新幹線でシャーってくるやつしか無理
スシロー注文しても一般レーンで回ってくるから意味ない
ガキとか汚ねえからな
70 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:12.89 ID:3E/4UsOq0.net
>>64
かっぱ寿司いいよな安いし清潔だし
味以外は完璧だよな
298 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:09:02.18 ID:jKpEVvEk0.net
>>70
かっぱのサラダ巻こそが至高
たまに無性に食べたくなる
81 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:18:05.41 ID:SnfHsXc70.net
>>64
スシローは、店舗による
自分が行く所は、注文専用レーン自分の所で枝分かれして止まる。
295 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:08:28.87 ID:Wz3OhNFg0.net
>>64
新規開店したところだと
なくなってたよう
72 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:20.63 ID:VCb2tRE70.net
廻ってるのは見本だろ
あれ取ったらダメだろ
76 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:16:50.72 ID:h771icPK0.net
あれは商品見本だから食っちゃだめだよ
食われたらまた握り直さなきゃなんないから無駄になる
従業員に口頭で注文するかパネルで選択して食べなさい
90 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:19:17.98 ID:cVDQAHGk0.net
>>76
ま、まじすか
212 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:44:59.33 ID:rLaxr8iU0.net
レーンに置いたばかりのを取る
そのほかは注文
225 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:49:09.53 ID:vd+uXoDJ0.net
この前 回転寿司で流れてる寿司に客がわざび混入させるというテロがあったし
何が混ぜられてるか分からないリスクあるから流れてるのは絶対に取らないな、危険過ぎる
280 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:05:11.91 ID:joYemFD/0.net
>>225
あれ怖いよね
どんな罪に問えるかは分からないけど、絶対捕まえてほしい
240 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:53:37.73 ID:vd+uXoDJ0.net
寿司屋に限ったことじゃないけど、こうもバイトテロが連発すると飲食店は安心して食えんわ
騒ぎになるテロは氷山の一角だからな
246 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:55:06.81 ID:pR9v+uJ30.net
>>240
じゃあもう大将が自分で握ってるような
回らないお寿司しかないっすね・・・
254 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:57:37.86 ID:hi6KnIhM0.net
>>246
大将すら信じられなくなって、最終的には自分で握るしかない。
260 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:59:46.17 ID:pR9v+uJ30.net
>>254
自分で握るネタもお米も
バイトがいっぱいの仲卸とか市場通ってくるわけだし
自分で米を栽培して魚も釣るしかないのか
273 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:03:49.63 ID:NHw8MLhM0.net
>>260
魚が泳いでいる海も放射性物質で汚染されているかもしれない!
米を栽培する田も土や水が汚染されているかもしれない!
293 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:07:36.97 ID:pR9v+uJ30.net
>>273
俺たちが寿司を食うためには
地球脱出するしかないな
267 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:02:29.16 ID:fccdHy3L0.net
>>254
それ以前に回転寿司は魚の偽装が多いのでしばらく普通のすし屋しかいってない
257 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:58:41.92 ID:+FgLtRGs0.net
>>246
むしろ大将が回ればいい
256 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 10:58:24.79 ID:+8ePNcJ40.net
注文はなるべく古いのから出す これ常識
262 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:01:06.45 ID:TpulcCOh0.net
レーンのお寿司は2割引き程度がただしいな
商品サンプルとしても働いてるわけだし
278 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:05:02.61 ID:w5yREI8E0.net
回転寿司の店でプリンばかり食ってる大人がいた
そういう需要もあるんだな
282 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:05:26.65 ID:wjCTRV180.net
むしろ4人も食べる奴がいることに驚いた
292 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:07:33.53 ID:QfY6ewuI0.net
流れてるのは見本だと思ってます
296 :名無しの大学生 2019/03/01(金) 11:08:34.30 ID:g5joBxtT0.net
注文した直後に流れてくるんだよなあ

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